1.负责鸡蛋制产品和其应用（烘焙，食品配料，调味料等）的研发工作 2．根据试验数据完整且保密的进行记录，分析和总结，进而编制成产品的标准配方和工艺 3. 探索新原料，新工艺，新设备，对现有产品/配方的影响，对新旧工艺进行比对和测试，进而优化现有产品和成本节约的可行性 4. 主导和协调涉及的各方进而完成小样转换成稳定量产的过程 5．产品发言人。主动且娴熟提供从基础理论至实际应用的专业知识给内外部客户 6．倾听，理解，以快速精准的行动为客户提供优秀的服务方案 7、完成上级交办的其他工作 任职要求： 1、25-40周岁，专科或以上学历，食品工程，化学，生物，农业，质量等相关专业 2、3-5年或以上食品研发经验，有烘焙食品、蛋制食品应用、调味预制菜，调味料等行业优先考虑 3．了解和掌握各种食品原物料（蛋类制品、调味品、烘焙品等行业）的理论基础，加工特性，工艺流程，加工设备特性，等。 4．具备质量，食品安全，成本核算管控意识；食品成分及标签相关法律法规知识； 5. 良好对内和外部的沟通协调能力，包括团队，自家工厂，合作供应商，客户等， 6. 具团队合作精神，追求自我成长，终身学习职业素养