岗位职责： 监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见； 每天开班前会，解决实际工作遇到的问题； 收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报大堂经理，由大堂经理统一处理； 对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结； 安排值班人员，制定值班轮换表； 协调好大堂与厨房的关系，发现问题及时向大堂经理反映； 了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店方经理决策提供数据资料； 建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作； 监督店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等），检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品，负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。 任职资格： 高中以上文化程度，男女不限，35岁以下，举止大方、仪表端庄； 具相关基层工作经验、餐饮管理工作经验； 对工作认真负责、积极乐观，有较强的组织协调能力； 服从领导安排、认真完成工作任务； 无不良工作记录，工作表现良好。 工作时间：早10:00——凌晨02:00